Beste staafmixer kiezen: vermogen en opzetstukken

Heb je een staafmixer nodig?

Met een staafmixer pureer je soep in de pan zelf, dus je hoeft hete soep niet over te scheppen in een blender. Zoek je een grote pan om die soep in te koken, lees dan beste soeppan. Dat scheelt afwas en gedoe. Je maakt er ook smoothies, pannenkoekenbeslag, mayonaise en babyhapjes mee, en met opzetstukken kun je hakken en kloppen. De Consumentenbond noemt het ook handig om te koken met restjes, zodat je minder eten weggooit.

Maak je alleen af en toe een soep, dan is een eenvoudig model genoeg. Wil je er ook uien mee hakken of slagroom mee kloppen, kijk dan naar een set met opzetstukken. Dit is geen test van onszelf. We hebben de staafmixers hieronder niet in handen gehad en geven geen scores en geen winnaar. We leggen uit waar je op let, op basis van het koopadvies van de Consumentenbond.

Waar let je op bij een staafmixer?

De Consumentenbond noemt deze punten:

• Vermogen. Gebruik je de staafmixer voor zwaardere klussen, zoals pureren en hakken, kies dan volgens de Consumentenbond een model van minimaal 600 watt.
• Snelheid. Met twee of meer snelheden pas je de snelheid aan op wat je maakt. Een staafmixer met traploze regeling past de snelheid aan op de weerstand. Een turbostand werkt kort op hoge snelheid.
• Snoer. Een lang snoer (meer dan 150 cm) geeft bewegingsvrijheid en is handig als het stopcontact ver weg zit. Een snoer korter dan 125 cm is volgens de Consumentenbond erg kort en werkt onprettig.
• Voet. Een rvs voet is robuuster dan een plastic voet. Plastic kan verkleuren door gekleurd eten, zoals wortel. Een afneembare voet maakt schoonmaken makkelijker.
• Gewicht. Een lichte staafmixer (minder dan 800 gram) is prettig als je langer mixt.
• Vaatwasser. Bij de meeste staafmixers mogen alle losse onderdelen in de vaatwasser. Vaak is goed afspoelen al genoeg.

Een staafmixer op een accu, zonder snoer, is volgens de Consumentenbond niet getest. De motor is voor langdurig of zwaar gebruik meestal niet krachtig genoeg.

Welke opzetstukken heb je nodig?

Met extra opzetstukken wordt een staafmixer volgens de Consumentenbond een compact alternatief voor een foodprocessor, keukenmachine of handmixer.

• Hakmolen: voor uien, kruiden en noten. Een grotere hakmolen maakt de staafmixer meer een foodprocessor.
• Garde: voor slagroom en eiwit.
• Pureevoet: speciaal voor aardappelpuree.

Zonder deze stukken pureer en mix je prima. Neem een set alleen als je ze echt gaat gebruiken, want ze liggen anders in de la.

Soep maken zonder spatten

Pureren in een pan met hete soep kan spatten. Dat voorkom je zo, volgens de gebruikstips van de Consumentenbond:

• Zet de staafmixer pas aan als de voet op de bodem van de pan of kom staat.
• Gebruik een diepe pan, zodat de soep er niet uitspringt.
• Haal de stekker uit het stopcontact en koppel de opzetstukken los voor je gaat schoonmaken.

Houd er rekening mee dat sommige fabrikanten in de handleiding adviseren niet in kokend heet eten te mixen. Lees dus de gebruiksaanwijzing van jouw model. Meer over soep maken lees je bij de soepmaker, die kookt en pureert in één apparaat.

Staafmixer, blender of soepmaker?

• Staafmixer: klein, snel schoon, werkt in de pan. Handig voor soep, saus en kleine porties.
• Blender: een kan met deksel spettert niet. Beter voor grote hoeveelheden, smoothies en ijs. Lees meer bij de beste blender.
• Handmixer: is voor kloppen en mengen van beslag, niet voor pureren. Zie de beste handmixer.
• Soepmaker: kookt en pureert zelf, handig als je vaak soep maakt.

Voorbeelden per soort

We hebben deze staafmixers niet getest en geven daarom geen scores. De informatie komt uit de productbeschrijving.

• De Bosch MSM66110 ErgoMixx is een staafmixer van 600 watt met maatbeker, zonder hakmolen.
• De Bosch MSM66120 ErgoMixx heeft 600 watt, een maatbeker en een hakmolen.
• De Braun MultiQuick 5 Pro MQ55.254M heeft een hakmolen met SizeControl, 25 snelheden en een turbofunctie.
• De Braun MultiQuick 7X MQ7035X heeft een hakmolen, een garde en een maatbeker van 600 ml.

Schoonmaken en onderhouden

• Koppel na gebruik alle opzetstukken los en haal de stekker eruit.
• Blijft er eten tussen de mesjes zitten, zet de staafmixer dan in een kom met warm water en zet hem aan, eventueel met wat afwasmiddel.
• Droog de mesjes niet af, volgens de Consumentenbond worden ze daar bot van.
• Werkt hij niet meer? Kijk eerst of de garantie nog geldt. Repareren is vaak duurzamer dan een nieuwe kopen.

Veelgemaakte fouten

• De staafmixer aanzetten boven de vloeistof. Dan spat alles in het rond.
• Een licht model gebruiken voor zware klussen. Onder de 600 watt gaat pureren en hakken moeizaam.
• Mesjes afdrogen met een doek. Dat maakt ze bot.
• Een plastic voet gebruiken in tomatensoep of wortelsoep. Hij kan verkleuren.

Wil je alleen vers sap uit citrusvruchten? Dan is een citruspers handiger dan een blender. Wil je sap van groente en ander fruit? Lees dan hoe een slowjuicer zich verhoudt tot een sapcentrifuge en een blender.

Bronnen

• Consumentenbond: Staafmixer kopen: waar let je op?
• Consumentenbond: Gebruikstips voor je staafmixer