Beste wijnglazen kiezen: vorm, set en gebruik

Waar draait het om bij wijnglazen?

Bij de feestdagen staat er opeens een volle tafel en blijken er maar vier heel gebleven glazen in de kast. Dat is het moment dat je naar wijnglazen kijkt. Wat je dan moet kiezen, is minder ingewikkeld dan veel winkels doen voorkomen.

We hebben de glazen hieronder niet zelf getest en we vonden geen onafhankelijke test van wijnglazen, bijvoorbeeld van de Consumentenbond. Daarom geven we geen winnaar en geen scores. Wat hieronder staat over vorm en gebruik is onze eigen uitleg op basis van hoe fabrikanten en winkels de glazen omschrijven. Zoek je ook de rest van de tafel? Kijk dan bij onze gidsen over de beste serviesset en de beste bestekset.

Rood, wit of universeel

Dit is de gebruikelijke indeling. Het is een vuistregel van fabrikanten, geen wet en geen testuitslag.

• Rode wijn: een ruimere kelk, zodat de wijn lucht krijgt. Je vult het glas maar voor een klein deel.
• Witte wijn: een iets smallere kelk. Een kleiner oppervlak houdt de wijn volgens de gangbare uitleg langer koel en fris.
• Mousserende wijn: een hoog en smal glas, een fluit of tulp. Dat is vooral mooi om te zien en houdt de bubbels in het glas.
• Universeel: een middelgrote kelk die voor alles werkt. Veel merken verkopen een set als "universeel wijnglas".

Wie af en toe een glas drinkt en geen wijnkenner is, redt het prima met één soort universele glazen. Drink je vooral rood, dan loont een set grotere rode glazen. Dat is onze eigen afweging.

Hoeveel glazen heb je nodig?

Reken op het aantal gasten bij je grootste tafel en neem er een of twee extra bij voor breuk. Voor een gezin is een set van zes de gewone maat. Voor kerst met twaalf mensen koop je liever twee sets van zes in dezelfde reeks dan losse glazen van verschillende merken. Dat is een vuistregel van ons, geen norm.

Hoe groot moet een wijnglas zijn?

Glazen worden in milliliters opgegeven, vaak tussen de 350 en 750 ml. Dat zegt hoeveel er maximaal in past, niet hoeveel je inschenkt. Het Voedingscentrum rekent met een standaardglas wijn van 100 milliliter (bij 12 procent alcohol). Een groot rood glas van 750 ml is dus bedoeld om ruim te blijven, niet om vol te schenken.

Het Voedingscentrum geeft ook aan dat alcohol schadelijk is voor de gezondheid. Het advies is geen alcohol te drinken, en als je toch drinkt niet meer dan 1 glas per dag. Dat past bij het schenken van kleine hoeveelheden, ook met de feestdagen.

Waar let je op bij het kopen?

Dit zijn eigen aanwijzingen, geen testresultaten:

1. Past het in jouw vaatwasser? Kijk of de omschrijving "vaatwasserbestendig" noemt. Hoge glazen met een lange steel passen niet altijd onder het bovenrek.
2. Steel of steelloos. Een glas met steel houdt je hand van de kelk, maar is breekbaarder en neemt meer ruimte in de kast. Steelloze glazen zijn stabieler.
3. Dun of dik glas. Dunne rand voelt volgens de omschrijvingen fijner, dik glas is meestal steviger.
4. Een set in dezelfde reeks. Dan kun je later bijkopen als er een gebroken is.
5. Opbergruimte. Hoge glazen passen niet in elke kast. Meet de hoogte van je plank.

Kristal en gewoon glas

In winkels zie je glazen van gewoon glas en van "kristal" of "kristalglas". Het onderscheid is meestal een aanduiding van de fabrikant: kristalglas wordt vaak als helderder en dunner omschreven. We vonden geen onafhankelijke bron die dat voor deze glazen vergelijkt, dus we doen geen uitspraak over wat beter is. Let op de aanwijzing van de fabrikant voor de vaatwasser en handwas, want dunne glazen kunnen daar kwetsbaarder voor zijn. Dat is een voorzichtige eigen opmerking.

Schoonmaken en opbergen

• Pak een glas bij de kelk of de voet, niet alleen bij de steel. Draaien aan een steel kan hem breken. Dat is een eigen tip.
• Spoel af na gebruik en laat uitdruipen. Droog met een schone, pluisvrije doek.
• Bewaar ze rechtop. Op hun kop kan de rand beschadigen.
• Volg de aanwijzing van de fabrikant voor de vaatwasser. Die staat meestal op de verpakking of de productpagina. Worden glazen dof? Lees dan in onze gids over vaatwastabletten wat je aan dosering en waterhardheid kunt doen. Zoek je zelf een vaatwasser, lees dan onze gids over een vaatwasser kiezen.

Wijnglazen om te bekijken

De keuze hieronder is een selectie per soort, geen ranglijst en geen test. De kenmerken komen uit de productomschrijving.

• De Leonardo Puccini rode wijnglazen zijn een set van zes met een inhoud van 750 ml.
• De Leonardo Puccini witte wijnglazen zijn een set van zes met een inhoud van 400 ml.
• De Spiegelau Definition universele wijnglazen zijn een set van twee met een inhoud van 550 ml.
• De Spiegelau Lifestyle witte wijnglazen zijn een set van vier met een inhoud van 440 ml.

Veelgemaakte fouten

• Per soort wijn een eigen glas kopen terwijl je zelden wijn drinkt. Een universeel glas is dan genoeg.
• Een glas tot de rand vullen. Dat is ook niet de bedoeling van een groot glas, zie hierboven.
• Losse glazen kopen van verschillende merken. Dat ziet er rommelig uit en je kunt niet bijkopen.
• De vaatwasseraanwijzing negeren.
• Te hoge glazen kopen die niet in je kast passen.

Conclusie

Voor de meeste huishoudens is een set van zes of twaalf universele glazen de verstandigste koop. Wil je rood en wit apart, kies dan een ruimere kom voor rood. Let op de aanwijzing voor de vaatwasser en op de hoogte van je kast, en schenk kleine hoeveelheden: een standaardglas is volgens het Voedingscentrum 100 milliliter. Voor de rest van de tafel lees je de gidsen over de beste serviesset, het kerstdiner zonder stress en een kaasplank maken voor bij de wijn.

Bronnen

• Voedingscentrum: Alcohol (bier, wijn en sterke drank)