Airfryer recepten voor 1 of 2 personen: makkelijk avondeten

Waarom een airfryer voor 1 of 2 personen?

Voor een of twee personen hoef je geen grote oven aan te zetten. Een airfryer is snel op temperatuur en past een portie of twee in de mand. Dat scheelt tijd, energie en afwas. Een kleinere airfryer is genoeg, zie kleine airfryer. Wil je meer weten over wat er allemaal lukt, lees dan wat kun je maken in een airfryer.

Zo werken deze recepten

• De temperaturen en tijden zijn richtlijnen. Elk apparaat bakt anders.
• Veel ovengerechten zoals groenten, vlees en vis gaan volgens de Consumentenbond op 180 tot 200 graden.
• Vul de mand niet te vol en keer of schud halverwege.
• Meet bij kip altijd de kerntemperatuur: minimaal 75 graden, volgens het Voedingscentrum.

1. Kipfilet met groente

Voor 1 persoon: een kipfilet van ongeveer 150 tot 200 gram, een paprika en een courgette.

1. Dep de kipfilet droog en meng hem met een beetje olie en kruiden.
2. Snij de groente in stukken en meng met een beetje olie.
3. Bak de kipfilet op 180 tot 200 graden. Als richtlijn duurt dat 12 tot 18 minuten. Keer halverwege.
4. Voeg de groente toe voor de laatste ongeveer 10 minuten, of bak ze eerst apart als je mand klein is.
5. Meet de kerntemperatuur van de kip: minimaal 75 graden.

Meer over richttijden per stuk staat in kip in de airfryer.

2. Zalm met broccoli

Voor 1 persoon: een zalmfilet en een stuk broccoli in roosjes.

1. Meng de broccoli met een beetje olie en een snufje zout.
2. Leg de zalm met de velkant naar beneden naast de broccoli in de mand.
3. Bak op ongeveer 180 graden. Reken op ongeveer 8 tot 12 minuten, afhankelijk van de dikte.
4. De zalm is gaar als hij ondoorzichtig is en makkelijk uit elkaar valt.

3. Gegrilde groente

Snij paprika, courgette, ui en champignons in vergelijkbare stukken. Meng met een beetje olie en kruiden en bak op 180 tot 200 graden, schud halverwege. Reken op ongeveer 10 tot 15 minuten, afhankelijk van hoe fijn je snijdt. Lekker bij vlees of als vegetarisch avondeten met rijst of couscous.

4. Zoete aardappel

Snij de zoete aardappel in blokjes, partjes of friet, meng met een beetje olie en bak hem krokant. De tijd hangt af van de vorm. Alle richttijden staan in zoete aardappel in de airfryer.

5. Eenpansmaaltijd met drumsticks en aardappel

Bak kipdrumsticks op 190 tot 200 graden, als richtlijn 20 tot 30 minuten. Voeg halverwege kleine aardappelblokjes of partjes toe, zodat ze samen klaar zijn. Meet bij de drumsticks de kerntemperatuur zonder het bot te raken, minimaal 75 graden.

Tip: twijfel je of je mand groot genoeg is? Bak in twee rondes. Een mand die te vol zit, bakt ongelijk en wordt minder krokant.

Welke airfryer past bij 1 of 2 personen?

Voor een of twee personen is een kleine airfryer van ongeveer 2 tot 4 liter vaak genoeg. Maak je graag twee onderdelen tegelijk, bijvoorbeeld vlees en groente, dan is een model met twee manden handig. Een overzicht staat in kleine airfryer en beste airfryer. Je ziet alle genoemde modellen naast elkaar op de airfryerpagina.

Schoonmaken

Maak de mand en het rooster na elk gebruik schoon, zodat vet niet inbrandt. Hoe je dat doet, staat in airfryer schoonmaken.

Veelgemaakte fouten

• De mand te vol maken. Dan wordt niets krokant.
• Alleen op de tijd vertrouwen. Meet bij kip altijd de kerntemperatuur.
• Los kruiden toevoegen. Ze waaien door de luchtstroom, dus meng ze eerst met olie en roer door het eten.
• Te veel olie. Een beetje is genoeg.

Conclusie

Voor 1 of 2 personen is een airfryer snel en makkelijk. Met kip, zalm, groente en zoete aardappel heb je al een week avondeten. Houd de temperaturen en tijden als richtlijn aan en meet bij kip altijd de kerntemperatuur. Zoek je een apparaat dat past, lees dan kleine airfryer.

Bronnen

Achtergrond en adviezen van onafhankelijke bronnen:

• Voedingscentrum: Hoe gebruik ik de airfryer?
• Voedingscentrum: Veilig verhitten
• Consumentenbond: Gebruikstips voor je airfryer