Beste magnetron kiezen: solo, combi of inbouw?

Welke soort magnetron past bij jou?

Er zijn drie soorten. Het verschil zit in wat het apparaat kan en waar het staat.

• Solo. Volgens de Consumentenbond warmt een gewone magnetron alleen snel eten en drinken op en ontdooit hij. Iets duurdere solomagnetrons kunnen ook grillen.
• Combi. Een vrijstaande combimagnetron combineert de magnetronfunctie met een heteluchtfunctie. Je kunt beide los gebruiken of tegelijk. Vaak zit er een grill op.
• Inbouw. Een inbouwmagnetron neemt geen ruimte in op het aanrecht en geeft de keuken een strak uiterlijk. De Consumentenbond zegt dat ze veel duurder zijn dan vrijstaande modellen en dat je ruimte voor ventilatie moet laten.

De Consumentenbond test geen gewone magnetrons, alleen combimagnetrons. Over solomodellen vonden we dus geen onafhankelijke test.

Tip: twijfel je tussen een combimagnetron en een gewone oven? Lees dan beste stoomoven voor inbouwovens met een extra functie, of airfryer of oven als je vooral knapperig wilt bereiden. Zoek je een los apparaat om in te bakken zonder magnetronfunctie, lees dan beste vrijstaande oven.

Wat doet elke functie?

De Consumentenbond legt het zo uit:

• Opwarmen en ontdooien: dat doet de magnetronfunctie. Een draaiplateau verwarmt gelijkmatiger dan een model zonder.
• Bakken: dat doet de heteluchtfunctie of ovenfunctie.
• Opwarmen en bakken tegelijk: de combifunctie. Handig voor bijvoorbeeld diepvrieslasagne of een quiche.
• Grillen: het grillelement geeft een bruin korstje, bijvoorbeeld op een stuk vlees.
• Stomen: alleen op luxere modellen. Meer daarover staat in beste stoomoven.

Wil je alleen af en toe iets opwarmen, dan betaal je voor de extra functies voor niets. Maak je ook broodjes warm of gratineer je graag, dan is een grill handig.

Hoeveel liter en hoeveel watt?

De opgegeven inhoud is niet de ruimte die je kunt gebruiken. De Consumentenbond meet dat bij vrijstaande modellen gemiddeld 30 procent loze ruimte zit, bij inbouwmodellen ongeveer 15 procent. Kies dus iets ruimer dan je denkt nodig te hebben en kijk of je grootste bord of schaal erin past.

Voor het vermogen geeft de Consumentenbond deze richtlijn:

• 900 tot 1000 W: snel opwarmen van soep, ovenschotels, groente en vis.
• 800 W: opwarmen, vlees en gevogelte braden.
• 600 W: langer koken van compacte gerechten, of gerechten die gelijkmatig gaar moeten worden, zoals cake.
• 400 W: ontdooien en gerechten die meer tijd nodig hebben.
• 200 W: gelijkmatig ontdooien en boter zacht maken.

Staat op je magnetronmaaltijd een ander vermogen dan je apparaat heeft, dan kun je de tijd omrekenen. De Consumentenbond heeft daar een pagina over.

Handige extra's

De Consumentenbond noemt een paar dingen om op te letten:

• Een draaiplateau dat je kunt uitschakelen, handig bij een grote schaal.
• De draairichting van de deur: past die op de plek waar hij komt te staan?
• Een kinderslot, zodat een kind de magnetron niet kan aanzetten.
• Een ophangbeugel als je de magnetron aan de muur wilt hangen. Die koop je los.
• Veel automatische programma's zijn volgens de Consumentenbond niet nodig. De meeste gebruik je niet, en met eigen instellingen krijg je vaak een beter resultaat.

Is een magnetron veilig?

Het Voedingscentrum zegt dat opwarmen in een magnetron niet gevaarlijk is voor de gezondheid. De microgolven zijn niet radioactief. Het is volgens het Voedingscentrum net zo veilig als opwarmen in een pan of in de oven.

Let wel op deze punten:

• Een goed sluitende deur. Het Voedingscentrum adviseert een magnetron te laten repareren of weg te doen als het glas gebarsten is of de deur niet meer goed sluit. De Consumentenbond noemt ook het risico dat microgolven naar buiten lekken.
• Geen metaal. Metaal kan vonken geven. Ook verchroomde randen en metalen sluitstrips horen er niet in.
• Geen gesloten verpakking of eieren. Eten met een schil, zoals eieren en druiven, kan ontploffen. Haal ook altijd het deksel van een potje.
• Let op je serviesgoed. De Consumentenbond waarschuwt voor melamine bij zure, hete gerechten.

Let op: een barst in de deur of een deur die niet goed sluit is een reden om de magnetron niet meer te gebruiken. Laat hem repareren of vervang hem.

Gelijkmatig opwarmen

Het enige nadeel dat het Voedingscentrum noemt, is dat de warmte niet altijd gelijk wordt verdeeld, ook niet met een draaiplaat. Het midden van een bevroren lasagne kan minder warm worden dan de rand. Het advies: warm maaltijden op in kleine gelijke stukjes en schep tussendoor om.

Voor ontdooien geldt volgens het Voedingscentrum dat grote stukken vlees minder geschikt zijn, omdat de buitenkant dan al gaar is terwijl de binnenkant nog bevroren is. Kleine stukken vlees of vis en kleine kliekjes gaan goed. De Consumentenbond voegt toe dat een maaltijd sneller ontdooit als je hem plat invriest.

Schoonmaken

De Consumentenbond adviseert om vlekken en etensresten niet te laten opdrogen en de binnenkant schoon te maken als het apparaat net is afgekoeld. Gebruik een warme, vochtige doek en geen schuurmiddelen of schuursponsjes. Tegen vieze luchtjes zet je een kopje met water en een paar druppels citroensap een paar minuten in de magnetron op vol vermogen. Droog de binnenkant na het schoonmaken goed af.

Voorbeelden per type

We hebben deze producten niet getest en geven daarom geen scores. De informatie komt uit de productbeschrijving.

• De Tomado TMS2002B is een solomagnetron van 20 liter met display, vijf magnetronstanden en binnenverlichting.
• De ETNA CMV825 is een vrijstaande combimagnetron van 25 liter en 900 watt met grill en turbo-hetelucht.
• De Bosch CMA585GB1 is een inbouwmagnetron met heteluchtfunctie voor een nis van 60 bij 45 centimeter.
• Het Plasticforte magnetrondeksel van 27 centimeter is een transparante afdekschaal tegen spetters.

Veelgemaakte fouten

• Een te kleine magnetron kopen. Een deel van de opgegeven inhoud is loze ruimte. Meet je grootste bord.
• Een inbouwmodel kiezen zonder de nis te meten. Hij past anders niet of heeft te weinig ventilatieruimte.
• Betalen voor functies die je niet gebruikt. Een solomagnetron volstaat als je alleen opwarmt.
• Alles op vol vermogen zetten. Voor ontdooien en voor gerechten die gelijkmatig gaar moeten worden is een lagere stand beter.
• Een beschadigde deur negeren. Laat hem repareren of vervang het apparaat.

Conclusie

Begin bij wat je ermee wilt doen. Alleen opwarmen en ontdooien: een solomagnetron is genoeg. Ook grillen of bakken: kies een combimagnetron met grill en hetelucht. Wil je het aanrecht vrij houden en heb je het budget, dan is een inbouwmodel een optie, mits de nis klopt. Let op de bruikbare inhoud, het vermogen en een deur die goed sluit.

Bronnen

• Consumentenbond: Combimagnetron of combi-oven kopen: waar let je op?
• Consumentenbond: Gebruikstips voor je magnetron of combi-oven
• Voedingscentrum: Is eten opwarmen in de magnetron schadelijk?