Airfryer met stoomfunctie: is het de moeite waard?

Wat doet een stoomfunctie in een airfryer?

Een gewone airfryer droogt het eten aan de buitenkant snel uit. Bij een airfryer met stoomfunctie komt er tijdens het koken stoom bij uit een waterreservoir. Dat zorgt ervoor dat de binnenkant sappig blijft en de buitenkant toch krokant wordt. De stoom heeft ook een tweede doel: sommige modellen gebruiken hem voor het schoonmaken van het apparaat.

Voor wie is het handig?

Voordelen en nadelen

Voordelen

• Sappiger eten bij opwarmen en bij vlees en vis.
• Brood en broodjes worden beter dan in een droge airfryer.
• Soms een stoomprogramma om het apparaat schoon te maken.

Nadelen

• Je moet het waterreservoir vullen en legen.
• Het apparaat moet ontkalkt worden, vooral bij hard water.
• Het is groter en duurder dan een model zonder stoom.
• Het kost wat meer ruimte op het aanrecht.

Voorbeelden

We hebben deze producten niet zelf getest en geven daarom geen scores.

• Voor een gezin: de Philips 5000 Series Dual Basket NA551/00 heeft volgens de omschrijving een stoomfunctie, een dubbele mand en 9 liter inhoud voor ongeveer zes personen.
• Met één mand: de Philips Airfryer NA541/00 heeft SteamFry, SteamClean en 7,2 liter inhoud. De omschrijving noemt een pfas-vrije coating. Lees ook pfas-vrije airfryer.
• Betaalbaarder alternatief: de Princess 182080 Steam Airfryer is een 2-in-1 stoomoven en airfryer van 6,5 liter.

Let op: een stoomfunctie vraagt onderhoud. Kijk in de handleiding hoe vaak je moet ontkalken en met welk middel. Meer over ontkalken staat ook bij waterkoker ontkalken.

Waar let je verder op?

• Inhoud en aantal manden. Kies een grootte die bij je huishouden past. Zie beste airfryer en dubbele airfryer.
• Het waterreservoir. Is het makkelijk te vullen en te legen?
• Schoonmaken. Een mand die in de vaatwasser kan, scheelt werk. Zie airfryer schoonmaken.
• Coating. Wil je een pfas-vrije coating? Lees de claim van de fabrikant.
• Geluid en formaat. Meet je aanrecht voor je koopt.

Veelgemaakte fouten

• Stoom voor alles gebruiken. Friet en snacks worden er juist niet krokanter van.
• Het reservoir vergeten bij te vullen. Dan werkt de stoom niet.
• Geen kalk verwijderen. Kalk kan het apparaat beschadigen en de stoom verminderen.

Conclusie

Een stoomfunctie is vooral handig als je vaak opwarmt of brood bakt en bereid bent om te ontkalken. Voor friet en snacks heb je het niet nodig. Meer over de keuze tussen modellen staat in beste airfryer en wat kun je maken in een airfryer.

Bronnen

Achtergrond en adviezen van onafhankelijke bronnen:

• Consumentenbond: Airfryer kopen
• Consumentenbond: Airfryer schoonmaken